椒江区消保委:蟹膏里的白色物质是注胶的,这是真的么?

时间:2017-02-06 信息来源: 加入收藏 】【 字体:

      近段时间传说中的公蟹蟹壳里的白色物质是胶水注射事件风传的沸沸扬扬,这事真的靠谱么?以后还能愉快的一起吃大闸蟹吗?椒江区消保委就收到这样一起令人啼笑兼非的投诉。 

      1月24日中午午休期间,椒江消保委办公室就进来一群愁容满面的人,说要投诉路边的蟹农无良,卖给他们的大闸蟹是假的。事情的原委这样的:这几个年轻人在下班途中顺手买了几只大闸蟹准备尝尝鲜,家里的老人掰开蟹壳发现一团白白的、黏糊糊的物质,正好跟之前在街坊那里听到的蟹被注射胶水之后的情景一模一样,情急之下赶紧向消保委投诉,希望我们能帮她好好调查调查。 

      接到投诉之后,经过调查得知这是一起被谣言左右的典型案例。 

      首先,春节来临前夕,是大闸蟹销售的旺季,很多养殖户基本上都已经清塘了,现在在售的基本上都是特地留的,如果说为了打开销路,还能解释这怪异的事,但是现在销量高峰不断,卖家根本没有理由注射胶水,而且《食品安全法》第二十八条第一条 明令禁止用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品;违反规定的,由有关主管部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;卖家根本不需要冒着如此大的风险来打开销路; 

      其次,蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质,看着有点像胶水而已。 

      再次,成熟的大闸蟹肚子非常饱满,一般在专卖店只能保存3天,非常娇贵,还要用螺蛳喂养,防止养瘦,如果给大闸蟹注射胶水,它们只会死得更快,完全失去了市场价值。 

      所以,公蟹被注射胶水完全是无稽之谈,不可过分错误解读。 在此,消保委提示:对网上的一些新闻,一定要谨慎理性对待,不可完全轻信,不然被谣言迷得晕头转向而不自知,凡事多问几个为什么,如果碰到有侵害消费者权益的情况,千万保管好证据,及时拨打消费者投诉举报热线,维护自己的合法权益。


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